Les adeptes de la musculation font souvent appel aux protéines sous forme de poudre pour améliorer leurs performances.
De nombreux adeptes de la musculation font appel aux protéines sous forme de poudre ou de barres pour améliorer leurs performances. Une mode qui n'est pas dénuée de risques pour leur santé, sans compter que tous les produits ne se valent pas. Les explications d'un spécialiste.
"Les barres et les poudres ne sont pas forcément nécessaire pour faire du sport en général"», explique Nicolas Rouig, diététicien nutritionniste spécialisé dans le sport. "Que vous souhaitiez perdre de la masse grasse ou pour objectif d'accroître votre masse musculaire, vous pouvez très bien y parvenir en recourant simplement, à une alimentation adéquate". Cependant, Nicolas Rouig reconnaît à certains de ces produits une réelle efficacité, leur aspect pratique et la faiblesse des apports caloriques qu'ils représentent.
Les Protéines, c'est quoi ?
"Généralement issues du lait, du soja ou des oeufs, les poudres de protéines, mélangés avec du lait ou de l'eau apportent au sportif des acides aminés de bonne qualité. Mais sans le cocktail de graisses normalement associées dans les aliments riches en protéines comme le fromage, la viande ou d'autres produits laitiers. Les barres quant à elles, sont des compléments protéiques. Elles contiennent davantage de sucres, des glucides et sont utilisées pour prolonger l'effort durant l'entraînement et ainsi, éviter l'hypoglycémie..." nous explique Nicolas.
Où acheter ces produits ?
C'est sur la provenance des Protéines que notre diététicien nutritionniste émet le plus de réserves. "Elles doivent être contrôlés sur le plan chimique" confie-t-il. "Ma confiance dans les produits vendus sur Internet n'est que très relative. Ces poudres ou ces barres, ne présentent a priori que peu de risques pour la santé. Encore faut-il prendre quelques précautions".
Les conseils de Nicolas Rouig :
Bien vérifier qu'une norme CE ou NF apparaisse sur le produit.
En effet, certaines marques peuvent contenir des résidus de produits dopants ou dangereux pour la santé. Il est donc préférable de se les procurer en magasin spécialisé, et de demander un avis médical. D'ailleurs, sur le www.wall-protect.fr, vous retrouverez les caractéristiques des différents produits et vous identifierez ceux qui sont conformes à la législation antidopage. Tous les autres sont à éviter, bien entendu.
Bien respecter les doses indiquées sur l'emballage.
En effet, il peut être tentant de penser que les résultats seront plus probants si l'on augmente les doses. Il n'en est rien. Lorsque ces produits sont consommés en très grandes quantités ou dans le cadre d'une alimentation déséquilibrée, les risques sont multiples. Notamment celui de développer une insuffisance rénale ou hépatique. Quant aux personnes sensibles des intestins ou de la peau, elles s'exposent également à des réactions allergiques.
Vous l'aurez compris, avant de consommer des produits protéinés, parlez-en à votre médecin. Il vous rappellera les bases d'une alimentation équilibrée, et vous donnera des conseils adaptés à votre cas et votre état de santé.
Liste des salles de sport avec un parcours musculation
Source : Interview de Nicolas Rouig, © www.destinationsante.com